2007-11-04 きんぴらごぼう 今日の料理 なぜだかごぼうのことを、幾度も大根と呼んでしまう。 食感がよいので、今日は千切りで。一ヶ月近く放置していたためずいぶんと固くなっている。途中、包丁で爪の先を切ってしまう。気が遠くなる一歩手前ですべて切り終わる。よかったよかった。 主菜は刺身。少々手抜き。